釜底乳化机是一种粉碎乳化均质设备，通常安装在反应釜、罐体等容器的底部，一般与立式乳化机、管线式乳化机等乳化设备配合使用，其釜底乳化机的特点是能有xiao地解决在物料生产过程中其它乳化设备解决不了的釜底沉积物的粉碎乳化问题。釜底乳化机广泛应用于食品、制药、乳品、啤酒、饮料、化工等领域。
上次小编讲解了釜底乳化机的安装与注意事项，今天小编来给大家讲讲它的工作特点。
釜底乳化机的工作原理：釜底乳化机在高速旋转的转子外端产生到少15m/s以上的线速度，高可到50m/s，并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂，使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过定子槽射出。物料不断高速地从径向射出。在物料本身和容器壁的阻力下改变流向，与此同时在转子区产生的上、下轴向吸力的作用下，又形成上、下两股强烈的翻动湍流。物料经过数次循环，完成分散、乳化、均质、破碎、混合物料等处理过程。
釜底乳化机一般采用爪式咬合、双和吸料结构，为避免了上部物料难以吸入造成的死角和漩涡现象。釜底乳化机是在线式循环乳化机，剪切力强，均质细度高、乳化效果好，从而使生产效率和分散乳化品质得到提高。釜底乳化机是适用于工业生产的乳化、均质和分散的良好设备，可对物料可进行超细分散、乳化。
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