保压型真空乳化机，包括液压装置、横梁、搅拌装置、乳化罐，在产品的乳化罐的顶部装有接头，在该接头内装有升降轴、升降轴上套有弹簧，产品的升降轴的顶端伸出接头外、且升降轴的顶端上装有挡片，在产品的接头上装有与该挡片位置对应的传感器。无论乳化罐内部的压力为负压、正压或者常压，本产品将根据升降轴的升降变化，由传感器检测挡片的上、中、下位置关系，如超出了其正常范围则可发出警示，以保证操作，提高了性能。
真空乳化机，包括一真空锅、一分散机以及一真空泵，该分散机设置在该真空锅中，该真空泵通过气管与该真空锅连通。本实用新型的真空乳化机通过提供一个真空分散环境，使物料在乳化过程中可以产生较少气泡或者不产生气泡，从而提高了产品的乳化效果，并提高了产品的稳定性。
