真空均质乳化机属于乳化装置，其结构包括水相锅、油相锅、乳化锅和控制柜，产品的的水相锅和油相锅分别通过管路与乳化锅相连，产品的的乳化锅与控制柜相连，产品的的控制柜内设置有油缸和真空泵，产品的的乳化锅的上部设置有上盖，上盖通过横梁与油缸的活塞杆相连，产品的的真空泵与乳化锅相连，产品的的乳化锅通过转轴与翻倒机构相连。与现有技术相比，本真空均质乳化机具有不需要人工搅拌，节省了时间，提高了工作效率，而且降低了工人的劳动强度，搅拌均匀等特点，因而具有很好的推广应用价值。
气泡少、乳化效果好的真空乳化机，包括固定框和固定架，乳化罐通过转轴安装在固定框上，产品的固定框上方设有真空泵，产品的真空泵通过真空管与乳化罐相连，产品的真空管上设有快速接头；产品的乳化罐下方设有乳化机；产品的固定架上设有电机，产品的电机与转轴相连。本真空乳化机，通过真空泵抽取乳化罐内的空气，并通过旋转乳化罐达到液体的混合，大大降低了乳化罐内气泡的产生，提高了乳化效果，且具有结构简单的优势。
