乳化罐的作用是在另一个液相中溶解一个或多个材料(水溶性固相、液相或凝胶等)，使其成为相对稳定的乳液。广泛应用于食用油等原料、粉状和糖混合乳化、一定乳化色散漆等，还使用乳化罐，特别是在一些难溶添加剂如CMC、黄原胶等。
乳化罐的应用范围
乳化罐适用于化妆品、医药、食品、化工、印染、油墨等工业生产，特别是基体粘度、固体材料含量较高的材料制备乳液的功效。
(1)化妆品工业产品:面霜、洗剂、口红、香波等
(2)医药工业产品:软膏、糖浆、眼药水、抗生素等
(3)食品工业产品:果酱、黄油、人造黄油等
(4)化工产品:化工、合成附着力等
(5)染色工业产品:颜料、氧化钛等
(6)油墨:彩色油墨、树脂墨、报墨等
(7)其他:颜料、蜡、涂料等
乳化罐的优点
乳化罐操作简便，性能稳定，同质性好，生产效率高，清洗方便，结构合理，占地面积小，自动化程度高。
